岐阜もっさん釣行記

春は渓流~夏は鮎釣り~秋は手漕ぎボートで海釣りをやっています。釣行を中心に日々日常の気になった事!?を掲載していく予定です・・・。

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もっさん

Author:もっさん
ついに40代突入!!
釣果はイマイチだけど楽しければ、良し!?的な生活日記。


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2015. 01. 27

結局、竿出さず・・・

2015・1・26

昨年から気になっていた、坂祝マス釣り場に昼から行って来た。


場所が曖昧で心配でしたが、何とか到着

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既に12時半、、、

とりあえず様子見

見た感じ、全然って感じかな

『どうですか?』と、聞き取り調査開始!

「この時間は、全然1時の放流待ちやね」

やっぱり朝まずめで、昼中は動かないみたいです。

007_20150126233957aab.jpg
立ち話中に、雨が

この後、さらに強くなり・・・

これでヤル気が無くなって・・・

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バケツ1杯を、適当に放流

かなりアバウトだった

最後の方は、3匹くらいしかいないのでは??

「これだけかよ~」何て、嘆き節が聞こえて

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放流されると、魚が動くらしくポツリポツリ釣れ出しましたね

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ずっと喋っていた方も、HIT

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型は良い

この方に、色々管理釣い場の攻略方を聞きまくりましたよ。

気さくに対応して頂き、ありがとうございました

次回の参考にしたいです。

結局、竿出さずに帰宅

改めて、管理釣り場の難しさを知りました。

今度はしっかり準備して、1度は行きたいと思いマス



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2015. 01. 24

今回一押しは、鯖

2015・1・22

色々燻してきて、何かやっていない物をチョイス。

たもさん・やっさんが言っていた、たくあん

みっちゃんがTVでやっていたと言っていた、今が旬の鯖

何となく売ってあったので、とんそく


正直、とんそくは苦手です

自分以外は好きなので、、、

ゆでタマゴ、リベンジ

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2つ、しっかり穴を開けて

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お椀一杯くらいの水で、10分蒸し

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冷やす

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穴開け過ぎで、白身が少し出てしまったのもありますが、

今までで、1番の出来かな

いつも通りにソミュール液で、1日漬け込み

001_201501222337480c2.jpg
しっかり水分を取ってから、風乾

1時間、熱加えてから燻し~

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鯖、めっちゃ旨そう

とんそくは、、、ん~自分は、やっぱいいや

これ以上、コラーゲン要りませんし

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たくあんは、少し縮んだ?

たくあんは、たくあんでした。

作り方が、違うかもしれませんけどね・・・

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くん玉は、家のエースなので安定感抜群

今年も、活躍してくれそうです。

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今回一押しは、鯖がバカ旨

炭火の遠赤効果か?燻製効果か?分かりませんが、

旨みがギュッと凝縮された感じで

燻製作る方なら、是非やる価値ありますよ。

では、ばいなら




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2015. 01. 21

『島さん、連覇して下さいな!』

2015・1・18

今年も、高校同級生で新年会!

関市、某居酒屋で~

11人中、2人欠席、、、出席率タカシ君

初めて入りましたが、お洒落な料理ばかりでしたね。


飛騨牛のどて煮

その前の、鯛のカルパッチョも美味かった~

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ビールから、ワインへ

普段飲まないので、効きましたよ

何年経っても、成長を感じさせない会話が続き・・・

「もっさん、1日トイレ何回行く?」

何だ、そりゃ

爺さんの会話じゃないか

返事しましたね、『痛風の薬飲んでいるから、頻尿やゎ』って

かなり酔ったところで記念撮影

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同級生で、鮎釣り師が4人います

島さんは、別格ですが

『島さん、連覇して下さいな

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この後、2次会のラーメン屋さんに

でも食べれませんでしたよYO-

昔は食べれたのに・・・



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2015. 01. 18

タモが完成!!

2015・1・18

昼から、タモに網付けをやってみた。

初めてなので、試行錯誤で行ないます!


思った以上に、大きいですね

手順を見ながら、真鍮を通して行って~

地味な作業ですが、なかなか面倒だ

通し終わってみると・・・

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枠より、かなり大きいし

枠に合わせてから、仕付け糸を枠に取り付け始めたけど・・・

時間が、掛かる掛かる

糸が緩むので、何度も引っ張りながら・・・

心が折れそうになりながらの作業が続き・・・

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タモが完成

やり始めてから、3時間は掛かりましたよ。

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写真写りは、良いな

実際見ると、荒い取り付けですけどね

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渓流解禁まで、しばらく飾っておきます

後、1ヶ月か~

長いようで、早いでしょうね。

かやのたもさん、ありがとうございました



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2015. 01. 14

マスがマスマスうまくなりマス

2015・1・12

今年一発目の燻製は、昨年よっしゃさんから貰ったニジマスで


塩分6%のソミュール液に、まる1日浸け

水分を拭き取って、風乾~

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寒くても乾燥しているので、良い感じに仕上がり

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こんな感じで、燻製開始

魚と肉これは、NCでお願いします!

問題ありませんでした。

肉は、豚肩ロース

豚バラは、脂が多いからと注文がありましたのでね

1時間60℃くらいで熱入れしてから、燻し

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相変わらず、見た目は良いです

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皮がペロッと捲れるので、食べ易し

塩焼きではイマイチなイメージの多いニジマスでしたが、、、

燻製にすると、マスがマスマス旨くなりマス

家族の評判も、良かったですし

やっぱ鮎より、マス系の方が燻製には合うと思いましたよ。

よっしゃさん、ありがとうございました!

また待ってます

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くん玉は、半熟成功

フライパンで、蒸す感じでやりました。

ただ、形は悪し・・・

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ゆで卵に、また苦戦

嫁さんがやると、綺麗に出来マス(涙)

次回こそ・・・

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ベーコンは、満足感大

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焼き焼き

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若干塩気がまだ多かった気がするが、御飯のおかずにはOKよ

作る楽しみと、食べる楽しみがある燻製料理

しかし、まだまだ奥が深い

次は、何を燻そうか思案中




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2015. 01. 11

火付け役

2015・1・10

伝統行事の左義長作りに、参加!

端材と竹などは切ってもらっていたので、後は組むだけです。

今日は、4人で


8画に杭を打ち

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だいぶ形に、なって来たましね~

終盤、仕事で帰宅、、、

11時過ぎに『もう出来たでいいよ』と聞き一安心。

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昼過ぎに、見に行くと完成

翌日の午前6時半・・・

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自分が、火付け役です

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点きかければ、早い

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昇り竜

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20分くらいで、もうこんなに

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煙突か

1時間くらいで、大体火が落ち着いたので帰宅~

無事に、今年も済みました。



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2015. 01. 08

解禁が、待ちきれない!!

2015・1・8

あっという間に、お正月も過ぎてしまい・・・

もう1ヶ月もすれば、渓流解禁じゃないか


これは、かやのたもの柄

そう、昨年かやのたもさんに頂いた物です

勿体なくて飾っていましたが、解禁が近づいたので他の材料も購入~

010_201501081936006d5.jpg
聞いた物を、揃えました

ビス打ちは怖いので、紐で編む予定です。

こんなん出来ました!って書く予定でしたが、なかなか進まないので

お披露目だけ~

目を瞑れば、アマゴがタモに収まる姿が見える

そんな妄想だけが、膨らみます。

あぁ、解禁が待ちきれない




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2015. 01. 04

雪でも、初稽古

2015・1・2

1月2日は、毎年初稽古があります。

朝9時に、上之保地区へ


よりいっそう、寒さを感じるし

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氷柱

寒くても初稽古には、関係ありません!

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アップして~

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稽古

大人は、ストーブの前で応援

これも、餅を焼くためです(良い訳・・・)

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しるこ祭りの準備

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まぜまぜ

2時間ほどの練習も終わり

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さぁ、食べなはれ

今日は、寒かったでしょう・・・

だだ、その頑張りが力になるはずだ






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2015. 01. 01

毎年恒例

2015・1・1

新年、明けましておめでとうございます

今年も『岐阜もっさん釣行記』を、宜しくお願いしますね。

朝、起きると予報通りの雪が

寒い中、区の年頭の挨拶に行って来ました。


参道は雪がありませんが、

もう3・4センチは積もっているのでは?

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焚き火で温まっていると、雪が更に勢いを増し

祝詞を上げ、お神酒をもらい帰宅。

お猪口に2杯でも、ポカポカに

昼からは、これも毎年恒例の金神社参拝へ

岐阜市も降っていたけど、やっぱ地元は雪が多いな

改めて、そう思いましたYOー

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雪のおかげで、空いている

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熊手、お守りを購入し

家内安全、商売繁盛、魚爆釣、メタボ改善、モテキ到来etc

少ない賽銭で、頼むだけ頼んで~

神様・・・お願いします。

最後の願いだけでも、叶えて下さい





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